Prix du maïs Une récolte de maïs limitée par la baisse des surfaces

Les conditions climatiques très favorables qui ont accompagné les cycles de développement des cultures de maïs ont permis de sensiblement augmenter la récolte hexagonale cette année. Dans son dernier rapport, Agreste estime en effet le rendement moyen à 98,5 q/ha, pour une production nationale à 12,2 Mt, en progression de 1,4 Mt par rapport à l’an dernier. La baisse constante des surfaces françaises limite toutefois encore l’ampleur de cette moisson, qui demeure la seconde plus faible enregistrée en près de huit ans.